La Paz 21 de Noviembre de 2024, 06:04
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Destacan la calidad del vino boliviano en el New York Times
Uvas que crecen en Samaipata cuya altitud y exposición solar hacen que su piel sea gruesa que produce taninos y sabores maduros
Periódico estadounidense New York Times destacó hoy la calidad del vino boliviano, en especial a único de Campos de Solana que obtuvo el segundo lugar en una cata mundial celebrada en marzo en Tarija.
El primer lugar de la competencia la ganó La Tyre, de Chateau Montus en Madiran, una región francesa especializada en vinos tintos. La publicación señala que, en Tarija, el vino boliviano se vende a una décima parte del precio del francés.
Cess Van Casteren, un experto holandés de vinos y quién realizó la cata a ciegas, señaló al diario neoyorkino que "se puede decir, en cierto sentido, que Bolivia ganó el concurso. Quería demostrar que los mejores vinos bolivianos pueden competir con los mejores del mundo".
"Aunque es uno de los países más pobres de América del Sur, Bolivia tiene una larga tradición en la producción vinícola, así que la calidad de sus vinos es sorprendentemente buena", señala la nota.
New York Times resalta a Tarija como capital vinícola y señala que los contrastes geográficos de Bolivia influyen en el desarrollo de los frutos. Las uvas que crecen en Samaipata cuya altitud y exposición solar hacen que su piel sea gruesa que produce taninos y sabores maduros.
